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★ばる・ます★のDaily occurrence

そろそろ言いたい事~言うていいですか?

★ターキー実況中・・・

★只今から「ターキー」を焼く実況中継をお送りいたします!!

http://www.intervalval.com/

★「ターキー」君到着!!
まだ冷凍状態です・・・これから仕込み開始だ~!!
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★まる1日ソミュール液に漬けられた状態!!
中味は・・・各種ハーブと黒コショーと食塩だな・・・!!
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★今日の副材料・500年前の塩・有機じゃがいも・ローズマリー!!
そして・EXオリーブオイル・・・シンプルに!!
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★さてオーブンを温めておいて「ターキー」投入!!
温度は350度で30分ぐらいは放置状態だそうです!!
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★只今焼いております!!
なかなか焼け色もついて来ましたね~
いつもより余計に廻しております・・・(笑
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★・・・・・
この間、約2時間経過・・・


★まあ、これで完成だろね!!
よく焼けてますよね~
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★味見した・・・!!
ちょっとしょっぱいかぁ~!!下味つけすぎたかな~!!



★ふたえ桜のベーコン(お馬さん)・・・
&サンダ二エーレ生ハム(すね肉)も食べれます!!
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★メリークリスマス!!
御来店お待ちしておりますよ=!!

★感想!!焼きながらブログを書くのは大変だぁ~!!


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テーマ:日記 - ジャンル:日記