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★ばる・ます★のDaily occurrence

そろそろ言いたい事~言うていいですか?

★洋ナシ用なし・・・日本梨

11月より「梨のフローズンカクテル」を出してるんですが

フレッシュフルーツのためそれぞれに旬があります

「二十世紀」「幸水」と来て

そして今は「ラ・フランス」・・・

いわゆる「洋ナシ」と言われていますね

欧米では「洋ナシ」のようなやわらかい歯ごたえのものを

「バター梨」butter pearと言われ珍重されます

一方、

日本の「二十世紀」のようなシャリシャリ感の梨は

「砂梨」sand pearと言われ

あまり好まれないようです、あれがいいのにねぇ~

という事は・・・

「洋ナシは用なし」・・・

ではなく用なしは「日本ナシ」の方なのだな・・・


「洋ナシ」も「日本ナシ」も

それぞれの良さがあるので

バルで是非飲み比べてみて下さい!!

カクテルにすれば抜群にうまいよ・・・!!


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