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★ばる・ます★のDaily occurrence

そろそろ言いたい事~言うていいですか?

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★ピクルス・ソーセージ・二八そば・・・

今日は昼からえらい雨でしたね・・・

おかげで、自転車は実家に置き去りにされています・・・

天神祭りも終わり夏本番ですかね~

本日は

夏の【いんたあばる】ふーどめにゅーの御紹介です

①自家製ピクルス

スパイシーなお酒のアテにもなるピクルス

もちろんマスターお手製ですよ~

キューリ、キャベツ、にんじん、モロッコいんげん、ヤングコーン、セロリ、など

お好みで・・・

盛りあわせます

②北海道

エーデルワイスファームのソーセージ

あまりお目にかかれないほどのこだわりの手造り

チョリソー、ポークソーセージ、ビアブレストの3種盛り

ビールにめっちゃ合います

(ベーコン、ビーフジャーキーもあり升)

↑これもうまい・・・売り切れ御免

③夏のおすすめ、

二八そば・・・(冷やし・ざるそば)

え~

良い「おだし」が出来たので商品化いたしました!!

飲んだ後の

【今日の〆】に・・・是非どうぞ

手打ちじゃないけど自信作よ~

暑い日が続きますが

ぜひ、【いんたあばる】を取りに来てくださいね

お待ちしてまーす!!



-Bookshelf Bar-【いんたあばる】

http://www.intervalval.com/

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テーマ:日記 - ジャンル:日記

★京都アート探訪・・・

世間は連休でしたね・・・

昨日は休みを利用して何年ぶりかに「京都」へ・・・

目的は美術館めぐりです

京橋→三条(京阪)で

1件目

「京都国立近代美術館」へ

常設展示を見るのが目的だったのですが

なんと、

特別展の「ルノアール展」の最終日

人が多い・・・多すぎる・・・

しかも暑い・・・

昨日の京都は最高37度だったらしい~わあ~

はっきり言います

私には「印象派」はわかりません、

何故にあんなに人が多いのもわかりません!!

2件目

白川の疎水沿いを下り(京都らしいなー)

「並河靖之七宝記念館」

超マイナースポットながら・・・すごく良い!!

海外では世界の「ナミカワ」で有名な方らしいのですが

作品の七宝も良いのですが

自宅が開放されていて

昔のたたずまいと手入れの行き届いた庭が素敵です

この時代にタイムスリップした感

まったりできます!!

3件目

「細見美術館」

コンサートなどで有名な京都会館のすぐ横にあります

仏画あり仏像あり陶器あり金工品ありともりだくさんです

本当は、

伊藤若沖の「糸瓜群虫図」がみたかったのですが

終わってました・・・残念!!

でも、ここは良い美術館です、

なんかセンスがいいな~と感心

また見に来よう、

それから、

蕎麦屋に行ってbarに行って木屋町に繰り出したら

終電がなくなっていた・・・

やはり、京都は少し遠い!!

お店は開けるつもりだっんだよ←予定では!!



-Bookshelf Bar-【いんたあばる】

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★茶柱が立ったぁ~!!

毎日暑いですね・・・

さて、

【いんたあばる】を始めるにあたり

何か違うアプローチが出来ないかと考えたのが

「中国茶」なのですが

おかげさまで、御好評いただいております

・・・・・

今月のおすすめ「中国茶」は

①青茶「鳳凰単欉」ほうおうたんそう

中国広東省、

鳳凰山で鳳凰水仙の一株(単欉)から取る茶葉だけで作られます

種類は80種ほどあり

フルーティな天然の花の香りが特徴

第1弾、「鳳凰単欉」桂花香←キンモクセイの香りのお茶

に続き・・・

第2弾、「鳳凰単欉」玉蘭香←木蓮(もくれん)の香りのお茶

が登場!!飲んでみて!!

②「中国茶」を続けていると、どうしても

「普洱茶」プーアール茶に行き着く様です

「雲南普洱茶」うんなんぷーあーるちゃ

現在【いんたあばる】でお出ししている5年もののプーアールより

さらに熟成させた10年もの

「ビンテージプーアール茶」入荷いたしました

ワンランク上のプーアールを・・・

是非!!

③「白毫烏龍茶」はくごううーろんちゃ

別名

「東方美人茶」とうほうびじんちゃ

うーん

熟した果実実または蜂蜜の香り・・・オレンジががった琥珀色

完全発酵(紅茶)に最も近い青茶

まさに「東方美人」・・・

飲むと美人になるよん!!



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★レア・モルト到着しました・・・

先日、お知らせしておりました

プライベートブランド、キングスバリー

「リンクウッド」がついに到着いたしました・・・

・・・・・

★リンクウッド・17年★LINKWOOD 1989

17年52%シェリー熟成・キングスバリー・ケルティックシリーズ

旧インターバルでも大好評だった【ストラスアイラ】に続き、

このケルティックシリーズでは

初登場の【リンクウッド】スペイサイドモルトです

かつての

旧ケルティックシリーズでのアイテムを思い起こさせるような、

ボリューム感たっぷりのシェリー樽熟成品です

今や入手が難しくなってきた、このフルボディともいえる熟成品

ボトルデザインもキュート

熟成年数:17年・蒸留年:1989年

アルコール度数:52度もちろんノンチルフィル

ボリューム感たっぷりのシェリー樽熟成~

試飲の感想は・・・

甘くスイートな口当たり・・・長い余韻・・・うーんすばらしいっす!!

これは、ゆっくり時間をかけて

是非ストレートで飲んでほしいモルトです!!

うまいっすよぉ~おすすめ←絶対飲んで

是非、【いんたあばる】に味わいに来てくださいね~



↓ Bookshelf Bar【いんたあばる】↓

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★7月のおすすめは・・・

はい、

暑い日が続きますが

いかがお過ごしでしょうか・・・

本日は、

【いんたあばる】の

7月のおすすめメニューの御紹介です

これで暑い季節を乗りきれ!!

ファイトー!!

①「白桃と白ワイン」のフレッシュフルーツカクテル

 旬のおいしい白桃をそのままシェ‐ク、濃厚なパジェスのピーチリキュールとの相性も◎

②アイルランドの赤いギネス「ケルキニー」KILKENNY

 3倍早い・・・いやもとい、3倍うまい!!

③奄美大島から国産第1号ラム「ルリカケスラム」入荷中!!

 ラムと言うより黒糖焼酎に近い感じ・・・なつかしーい味わいです★

④今週末にどえりゃーレアモルトが入荷予定だす

 キングスバリー・ケルティックシリーズ「リンクウッド17年」カスク
 
 フルボディー52度、シェリー樽仕込み←絶対間違いなくうまい!!

⑤水曜日は本ちゃんデー←いつもと違う【いんたあばる】に酔えます

 (尚、ますたーは水曜日はお休みです・・・残念!!)

ぼちぼち、本腰を入れて営業します

まだ、来られてない方是非足を運んでくださいませ!!

御来店お待ちしてますよ



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