★ばる・ます★のDaily occurrence

そろそろ言いたい事~言うていいですか?

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★気がつけばもう6月かぁ~・・・

5月ももう終わりです・・・本格的に暑い日が続きますな~

なんか慌しいです汗

さて

まわりの環境の変化といいましょうか

【いんたあばる】本棚の1階

「占い屋」さんの後に「ジューススタンド」が入るそうです

そう

2~3日前から工事が始り

横の壁がなくなってシャッターが面一になっていたので

何か変な感じです・・・

看板メニューの出し方を変えなければ・・・考えます!!

そういえば

6月1日で【いんたあばる】は1周年でした・・・

★★★おめでとう★★★はくしゅのアレ

なんか

忙しくて忘れてました・・・さがる

1周年は「てんまdarts」と合同企画で来月の7月にしようかなと考えてます

・・・お楽しみに・・・

では

今週の逸品達・・・

・「オーガニックなポテトサラダ」
・「自家菜園で取れた京水菜と厚揚げの炊いたん」
・「有機人参薄揚げと芽ひじきの煮物」
・「有機大根と合挽きのエス二ック仕立て」
・「有機胡瓜と明石たこの酢の物」


今週の逸品

今週もよろしくねちゅ



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http://www.intervalval.com/



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★新しいTシャツを買いました・・・

いやー

5月も・・・「あっ!」jumee☆oh1a・・・という間に過ぎようとしています

早いですな

これから暑くなるので畑の作業用にTシャツを買いました

(和柄のシャツばかりではないんだよ・・・)

↓でも野菜プリント・・・










かわいいでしょ~
野菜なT
◆今年のテーマはエコロジー・・・

だからカラーはアースグリーン・・・本当かぁ~
・・・・・

今日は収穫をしてきましたよ
今日の獲物

右から

・「レッドファイヤー」赤いぞ強いぞ・・・380g
・「スイスチャード」こいつも赤いぞほうれん草・・・150g
・「京水菜」収穫が少し遅れた~・・・650g

今週のつきだしにて登場予定だよ~
数量限定!!

根まで3倍早い

「スイスチャード」はほうれん草の仲間・・・根っこまで赤いんですね~

やはり3倍早いのか・・・3



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★嬉しい事が続いている・・・

さて

今週は週の始めからおめでたい話題です・・・

・てんまdarts店長「ショーン」君に待望のお子様(baby)赤ちゃんができました

・・・オメデトウ!!絵文字名を入力してください

いやーよかったよね~

つぎに

情報誌「OPPi」(大阪市営地下鉄発刊のフリーペーパー)

6月号(6月1日発売)に

【いんたあばる】が掲載されます

気になる it people it place のページね

杉田さん取材ありがとうございました

ますたーの「話題の引き出しも豊富」・・・なので是非確かめに来てください・・・ハハハ

http://www.lmaga.jp/ad/oppi/new/index.html

oppi 6月号
★「oppi」は地下鉄の構内で手に入ります・・・是非どうぞ!!

そして

今日はフェイントで上音羽(畑に)行ったら

帰るときに

「わらび」を山盛りいただきました

ありがとうございます・・・ぺこり

わらびをいただきました

さっそく灰汁抜きをしてからわらびを甘辛く炊いてみました

うまいよ~

わらびの芥子あえ
お酒のアテにピッタリだ~お早めにどうぞ~



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★今週もよろしくね・・・

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★初収穫で究極の料理を・・・

今日は春の日差しを通りすぎて

もう、初夏がやってきた様な天気、雲もなんとなく夏雲です・・・空

いやー

今日も暑かったですね~

・・・・・

昨日初収穫された「京水菜」と「アスパラ菜」レタスですが

少し

量が多いので「アスパラ菜」は

姉妹店【てんまDarts】にてdart01

腕自慢のショーン君が「アスパラ菜のパスタ」&もう「1品」にするとのこと

よろしければこちらもどうぞ・・・

http://temmadarts.blog86.fc2.com/

おいしいよ←てんだーブログもよろしくです~!!

【いんたあばる】では

「京水菜」と国産大豆のみを使用した究極の生揚げ(厚揚げ)

究極の生揚げ


↑と書いてありました(たかが豆腐されど豆腐)だそうです・・・

㈱おとうふ工房いしかわとうふ

・・・の生揚げを使用して・・・

それでは

かつおと昆布からきちんとおだしを取って有機栽培の薄口醤油で

「究極の水菜と厚揚げの煮浸し」にしてみます

京水菜初収穫
◆まだ少し小さめな「京水菜」ちゃん~

今から仕込みまーす

さて

どれぐらい究極かは~

食べてのお楽しみだよん・・・

(それは御来店をお待ちしてます~って事ですよ・・・)にやり

究極の煮びたし?
◆究極とは・・・やさしい味ということかもしれない・・・



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★久々の映画館でした・・・

5月5日(火)・6日(水)はGWのお休みをいただきました・・・

みなさんはいかがでしたか?

お休みを堪能出来ましたか?

昨日はもう何ヶ月・・・いや約1年ぶりぐらいに

映画館を観に・・・jumee☆movie1b

クリントイーストウッド主演の『グラントリノ』へ・・・

http://wwws.warnerbros.co.jp/grantorino/

いいですね・・・かなり良い作品です

『グラントリノ』はフォード社が全盛期のアメリカを代表する様な車です

まさに

・・・70年代の古き良きアメリカ映画って感じでした・・・

久々に

映画を観たなって~感じです

今年78歳のイーストウッドですがいやいやまだまだ現役です

古典的な作品ですがまた何年後かに観たい作品

秀作です

興味のある方は是非

また、ちょっと映画に戻りそうだ・・・

さて

GW明け~来週のお付きだしは~

・奈良産サラダからし菜のおひたし
・青海苔こんにゃく入り芽ひじきの煮物
・有機大根&人参の甘酢漬け
・有機大根葉と小海老のピリ辛炒め
・有機野蕗(ふき)の翡翠煮


今からがんばって仕込みます・・・焦る
出来たら写真もUP///↓出来たよ~!!

今週の突き出し5・12
今週も【いんたあばる】に御来店お待ちしてます!!



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