★夏の緊急お楽しみ企画★
★自家菜園の新鮮野菜を使っておいしいアテを造ります★
★居酒屋【いんたあばる】開店★
↓

8月2日(日)
1日だけの限定営業
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【居酒屋いんたあばる】
開店いたしま~す
◆上音羽の自家菜園では◆
只今、夏野菜が収穫真っ盛りです
トマト・茄子・胡瓜・ゴーヤ・枝豆・いんげん・かぼちゃ・などなど
そして
当日は特別に【スイカ】も収穫予定だ
↓
これら新鮮野菜を使って
おいしいアテを作りますよ~
皆さん
食べに来てください
おいしいよ~
御参加お待ちしております
★久々にみんなで飲みましょう~★
【日時】
8月2日(日)pm7:00~
【参加費】
お一人様
mens3000yen
ladys2000yen
★もちろん飲み放題★
【場所】
いんたあばる
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★当日の予定めにゅー★
大玉トマトとフレッシュバジルのカプレーゼ
かぼちゃのサラダ
出来立ての焼き茄子
枝付き枝豆(茶豆)の塩ゆで
いろいろなピーマンといんげんのあみえび炒め
聖護院きゅーりのにんにく味噌
ゴーヤちゃんぷる
取れたて新鮮な野菜の炭火焼き
取れたての西瓜
etc
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参加希望者は
【ますたー】or【本ちゃん】まで
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開始は19時頃から
ぼちぼち
はじめてま~す
皆さん
御参加おまちしてますよ
なお
当日の【いんたあばる】通常営業はお休みですよ
★ここにあなたの本棚を★-Bookshelf Bar-【いんたあばる】
http://www.intervalval.com/
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先日の7月19日(日)
自家製野菜をメインにしたランチメニューの試食会が
【てんまdarts】で行われました
御来店いただいた方々ありがとうございます・・・
当日、
使用された取れたて野菜たちは~
・大平いんげん・聖護院胡瓜・オレンジチャペル・レッドファイヤー・赤玉葱
・加茂茄子・白茄子・大玉トマト・・・

ランチの内容は・・・
・ズッキーニの冷製スープ
・前菜3種盛りあわせ
「聖護院胡瓜と小海老のカクテル」
「沖縄大平いんげんのバルサミコソース」
「オレンジチャペル(ミニトマト)と赤玉葱のマリネ」
・バケット

・フレッシュトマトのパスタ~ローマ風~加茂茄子と白茄子のグリル添え

・バジルとフレッシュライムのグラニテ(シャーべット)

・【てんまdarts】の新鮮菜園ランチめにゅ~全体でこんな感じ~
★ランチの予定は【てんまdarts】にて・火・木・土・の週3回、pm12:00~pm2:00
限定20食~1000yen→オープン価格の800yenで御提供いたします~★8月1日(土)より開始予定!!御来店お待ちしております!!ヘルシーだぜ!!

畑では夏野菜の出来具合がピークなので
せっせと保存食作りに励んでます・・・

左から「聖護院きゅうりの醤油漬け」「野菜の梅酢漬け」「スーヨーきゅうりのピクルス」
後ろには「フレッシュバジルのジェノベーゼ」
これから
「米茄子のオリーブオイル漬け」と「ミニトマトのオイル漬け」を作りま~す
また時間がないよ~
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【読売てれび】ズームインSUPER
観ていただきましたか?
やはりちょっと恥ずかしいですね・・・目が泳いでるし・・・
でも、
取材と撮影を見せていただいて、これがこう繋がるのか
さすがプロの仕事だな~と感心いたしました~
皆様ありがとうございました、感謝です!!
さて
7月も気がつけば中ごろ
【ばる】もそろそろ夏に向けてのめにゅーを企画中
まずは【初夏のカクテル】から・・・
★白桃と紅茶のカクテル・・・フレッシュな桃が紅茶と良く合います

★白桃とヨーグルトのカクテル・・・こちらも定番・・・やさしいおいしさ・・・

★そして、今月のおすすめプライベートモルト
キングスバリー・ケルティックシリーズ・モートラック1989
オロロソ樽・56.7%・シーバスリーガルの原酒としても有名です・・・
ラベルもかわいい「ケルト文字」・・・これは是非ストレートでどうぞ・・・

まずはドリンクから
夏に向けて色々考え中だ・・・
今月も【ばる】をよろしくね!!
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【読売てれび】さんの
◆ズームイン!!SUPER取材~(川田裕美アナに来ていただきました・・・)http://www.ytv.co.jp/zoom/index.htmlありがとうございます

放送日は
◆7月14日(火)AM6:50~AM7:00頃
◆「ひなコレ」のコーナー「夏こそ読書」で紹介されます、是非御覧くださいませ!!
え~
【いんたあばる】
1周年3日・4日~2日間のイベント
そして
昨日7月5日の第1回~上音羽収穫祭~と
めまぐるしく駆け抜けた3日間がようやく終了いたしました
御来店、御参加いただいた皆さん
本当にありがとうございました
今後とも
【いんたあばる】をよろしくお願いいたします
疲れた~

さて
昨日の第1回~収穫祭の話を少し~
天満から電車&バスを乗り継いで約1時間半
上音羽に到着です~
大人11名子供2名
御参加いただきました
取れたての野菜をその場で食べるのは格別でした
炭火焼最高!!

時間がなくてお持ち帰りしてもらえなかったので
当日収穫した野菜を
【ばる】に持って来ますので
取りに来ていただければ嬉しいな!!
◆8月23日(日)→に第2回目を予定

昨日種蒔きをしてもらった野菜達を
来月収穫いたします
次回もたくさんの御参加お待ちしてますよ・・・

★たくさん収穫できました~

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