★夏の緊急お楽しみ企画★

★自家菜園の新鮮野菜を使っておいしいアテを造ります★
★居酒屋【いんたあばる】開店★
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８月２日（日）
１日だけの限定営業
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【居酒屋いんたあばる】
開店いたしま～す

◆上音羽の自家菜園では◆

只今、夏野菜が収穫真っ盛りです

トマト・茄子・胡瓜・ゴーヤ・枝豆・いんげん・かぼちゃ・などなど

そして
当日は特別に【スイカ】も収穫予定だ
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これら新鮮野菜を使って
おいしいアテを作りますよ～

皆さん
食べに来てください
おいしいよ～

御参加お待ちしております

★久々にみんなで飲みましょう～★

【日時】
８月２日（日）ｐｍ７：００～

【参加費】
お一人様
ｍｅｎｓ３０００ｙｅｎ
ｌａｄｙｓ２０００ｙｅｎ

★もちろん飲み放題★

【場所】
いんたあばる

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★当日の予定めにゅー★

大玉トマトとフレッシュバジルのカプレーゼ

かぼちゃのサラダ

出来立ての焼き茄子

枝付き枝豆（茶豆）の塩ゆで

いろいろなピーマンといんげんのあみえび炒め

聖護院きゅーりのにんにく味噌

ゴーヤちゃんぷる

取れたて新鮮な野菜の炭火焼き

取れたての西瓜

ｅｔｃ
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参加希望者は
【ますたー】ｏｒ【本ちゃん】まで
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開始は１９時頃から
ぼちぼち
はじめてま～す

皆さん
御参加おまちしてますよ


なお
当日の【いんたあばる】通常営業はお休みですよ

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★ここにあなたの本棚を★－Bookshelf Bar-【いんたあばる】
http://www.intervalval.com/

先日の７月１９日（日）

自家製野菜をメインにしたランチメニューの試食会が

【てんまｄａｒｔｓ】で行われました

御来店いただいた方々ありがとうございます・・・

当日、

使用された取れたて野菜たちは～

・大平いんげん・聖護院胡瓜・オレンジチャペル・レッドファイヤー・赤玉葱
・加茂茄子・白茄子・大玉トマト・・・



ランチの内容は・・・

・ズッキーニの冷製スープ
・前菜３種盛りあわせ
「聖護院胡瓜と小海老のカクテル」
「沖縄大平いんげんのバルサミコソース」
「オレンジチャペル（ミニトマト）と赤玉葱のマリネ」
・バケット



・フレッシュトマトのパスタ～ローマ風～加茂茄子と白茄子のグリル添え



・バジルとフレッシュライムのグラニテ（シャーべット）



・【てんまｄａｒｔｓ】の新鮮菜園ランチめにゅ～全体でこんな感じ～

★ランチの予定は【てんまｄａｒｔｓ】にて・火・木・土・の週３回、ｐｍ１２：００～ｐｍ２：００

限定２０食～１０００ｙｅｎ→オープン価格の８００ｙｅｎで御提供いたします～

★８月１日（土）より開始予定！！御来店お待ちしております！！

ヘルシーだぜ！！



畑では夏野菜の出来具合がピークなので

せっせと保存食作りに励んでます・・・



左から「聖護院きゅうりの醤油漬け」「野菜の梅酢漬け」「スーヨーきゅうりのピクルス」

後ろには「フレッシュバジルのジェノベーゼ」

これから

「米茄子のオリーブオイル漬け」と「ミニトマトのオイル漬け」を作りま～す

また時間がないよ～

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【読売てれび】ズームインＳＵＰＥＲ

観ていただきましたか？

やはりちょっと恥ずかしいですね・・・目が泳いでるし・・・

でも、

取材と撮影を見せていただいて、これがこう繋がるのか

さすがプロの仕事だな～と感心いたしました～

皆様ありがとうございました、感謝です！！

さて

７月も気がつけば中ごろ

【ばる】もそろそろ夏に向けてのめにゅーを企画中

まずは【初夏のカクテル】から・・・

★白桃と紅茶のカクテル・・・フレッシュな桃が紅茶と良く合います



★白桃とヨーグルトのカクテル・・・こちらも定番・・・やさしいおいしさ・・・



★そして、今月のおすすめプライベートモルト

キングスバリー・ケルティックシリーズ・モートラック1989

オロロソ樽・５６．７％・シーバスリーガルの原酒としても有名です・・・

ラベルもかわいい「ケルト文字」・・・これは是非ストレートでどうぞ・・・



まずはドリンクから

夏に向けて色々考え中だ・・・

今月も【ばる】をよろしくね！！

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【読売てれび】さんの

◆ズームイン！！ＳＵＰＥＲ取材～

（川田裕美アナに来ていただきました・・・）

http://www.ytv.co.jp/zoom/index.html

ありがとうございます

放送日は

◆７月１４日（火）ＡＭ６：５０～ＡＭ７：００頃

◆「ひなコレ」のコーナー「夏こそ読書」で紹介されます、

是非御覧くださいませ！！

え～

【いんたあばる】

１周年３日・４日～２日間のイベント

そして

昨日７月５日の第１回～上音羽収穫祭～と

めまぐるしく駆け抜けた３日間がようやく終了いたしました

御来店、御参加いただいた皆さん

本当にありがとうございました

今後とも

【いんたあばる】をよろしくお願いいたします

疲れた～

さて

昨日の第１回～収穫祭の話を少し～

天満から電車＆バスを乗り継いで約１時間半

上音羽に到着です～

大人１１名子供２名

御参加いただきました

取れたての野菜をその場で食べるのは格別でした

炭火焼最高！！

時間がなくてお持ち帰りしてもらえなかったので

当日収穫した野菜を

【ばる】に持って来ますので

取りに来ていただければ嬉しいな！！

◆８月２３日（日）→に第２回目を予定

昨日種蒔きをしてもらった野菜達を

来月収穫いたします

次回もたくさんの御参加お待ちしてますよ・・・


★たくさん収穫できました～

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