さて

いよいよ年末ですね

今年も１年御愛顧ありがとうございました～

来年も皆様に良い年でありますよう

（来年は寅年～年男です・・・何回目？？？）

今年最終週のおすすめ～

・聖護院大根とナチュラルベーコンのクリーム煮

京野菜とベーコンのコラボです

やさしい味ですよ～



・きのこと白菜と鶏挽肉のあんかけ風～柚子風味で～

おいしいよ



・葉大根、厚揚げと国産穴子のたいたん

和風仕立てですよ～



【写真】はお正月バージョンで～

・葉キャベツ、大根葉など色んな葉っぱのごまじゃこ炒め

・ゴルゴンゾーラポテト



今年も暮れて行く～上音羽・・・寒いです！！



★来年は１月４日（月）からの営業ですよ～！！

★年内は３１日（木）まで～

元旦ＡＭ１：００～頃から今年も天満宮へ初詣に行きます～

お時間のある方は年明けに【ばる】集合！！～来年もよろしくね～

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◆自家菜園の新鮮野菜と本棚のあるＢＡＲ【いんたあばる】◆
http://www.intervalval.com/

１２月２２日（火）は

二十四節気のひとつ【冬至】とうじですよね～

この日、

北半球では太陽の高さが一年中で最も低くなり、

昼が一年中で一番短く、逆に夜が長くなります。

昼の長さは９時間４５分で夏至の日と比べると、約５時間の差がつきます。

この日を境に昼の時間が徐々にのびていきます～

そして、

【冬至】といえば「かぼちゃ」のたいたんです

かぼちゃと小豆を炊いたのを「いとこ煮」といわれるそうですが

おいおい（甥甥）煮るかららしいです・・・ホントか？

で、作ってみました↓

・冬至かぼちゃのいとこ煮！！



今週のおすすめ～

深夜食堂の４巻５７夜、参照です！！

こちらは

・聖護院大根の炊き合わせ



とても、お上品なお味どすえ～

冬至には【柚子湯】に入る習慣もありますよね～

で、

・きのこと白菜のあんかけ風、柚子風味で～



その他、今週のラインナップは～

・青梗菜＆ブロッコリーの葉とおいしいベーコンのクリーム煮
・国産長ひじきと有機人参の煮物
・宮崎産、寒鰤（ブリ）のおろしポン酢

皆様、とても寒いので

風邪など引かないように・・・

寒い夜には【ばる】に暖まりにいらっしゃい～！！

★御来店お待ちしております！！

【いんたあばる】は～年末は１２月３１日（木）～まで営業

～年始は１月４日（月）からのスタートです～

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１２月１３日（日）

その日は【ばる】お鍋の日でした～

・・・・・

たくさんの御参加ありがとうございました

大変、楽しませていただきました

～すごく良い会でした！！

・・・持ち込みも

「賀茂鶴（日本酒）」「紅芋焼酎」「梅酒」「赤ワイン」
「ベーコン」「きゅーり、大根キムチ＆スルメのキムチ」「横浜のしゅうまい＆肉まん」などなど・・・

皆さんありがとうございました、感謝です！！

なんか

良い１年の締めくくりとなりました～

今年も残りあと３週間足らず～

がんばりましょう～本当に早いね～



畑で取れたて～白菜・大根・太葱～

それぞれの野菜の味が豊かです～特に白菜は綺麗でしょ→花みたいですよね！

野菜＆きのこ類↓



↑右から～白菜・太葱・青首大根・紅芯大根

かつお菜・しま菜・チンゲン菜

豆腐・葛きり・しいたけ・しめじ・白まいたけ

そして

メインはこれです→ずわい蟹＆鮟鱇～うまいで～



炭火焼の干物もおいしかったね～

【写真】ないけどね～

今年もまた飲みすぎました！！

「ありがとう＆おつかれさま」

・・・・・

さて、

今週のおすすめ～

【深夜食堂】めにゅー第３弾は！「牛筋大根玉子入り～」



無くなり次第終了ですよ～（ドラマ終わっちゃいましたね～）

その他のめにゅーは↓

・紅芯大根、赤長大根、間引き大根のハーブマリネ
・３種のきのこと畑の白菜のうま煮～生姜風味
・色んな葉野菜のごまじゃこ炒め
・青梗菜としま菜のおひたし～例の柚子ポンで
・さつまいものはちみつバター
・葉大根と厚揚げのたいたん

～店に【まゆみちゃん】がいたら諦めてください・・・（笑

今週もよろしくね～

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さて

予想通リ、好評をいただきました

【深夜食堂】レシピシリーズ～

↑いつの間にシリーズ化・・・

先週の【新夜食堂のポテトサラダ】に続く第２弾は～

↓これです



・【深夜食堂の肉じゃが】

材料・・・じゃがいも（出島）・玉ねぎ・牛肉・しらたき（くずきり）

冷凍グリンピースは大平いんげんで代用しました

・・・有機野菜のグレードＵＰバージョンでお届けですよ！！うまい！！

そして

・畑の青梗菜（チンゲン菜）ときのこのクリーム煮



・白菜とめばちマグロの柚子風煮込み



その他～おすすめはこちら

・紅芯大根と赤長大根のハーブマリネ
・取れたてさつまいものはちみつバター
・葉大根と厚揚げのあっさりたいたん
・国産芽ひじきと有機人参の煮物

なくなり次第終了で～す！！



★１２月１３（日）

【いんたあばる】お鍋の日、参加希望は金曜日までに御連絡を・・・

まだ、間に合うよ～急げ～！！

注）「おなべの日」とひらがなで書いては・ダ・メ・ヨん～

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１２月になりました

師走ですな～寒いですな～

最近やたらと巷で噂な

【深夜食堂５巻】が出ました（ドラマもなかなか好評のようで・・・）

副読本で【深夜食堂のレシピ本】も出てました・・・



なので

レシピ通リに作ってみた【深夜食堂のポテトサラダ】

ゆで卵とベーコンを入れるのががポイントです～

玉ねぎは有機野菜ですがさすがにこの季節に有機のキューリはありません

そこんとこは御了承を・・・

（夏野菜は夏に食べるのが基本ですからね！！）



好評ならばメニューのシリーズ化も検討中です！！

え～

寒い日が続くので恒例の【おでん】を煮いてみました

おでんの具は→卵・厚揚げ・平てん・ゴボてん・コンニャク・竹輪・そして畑の大根～

（あ～写真撮るときに大根入れるのわすれた～）

もちろん【ばる】で食べれますよん！

寒いので暖まりに来てね～



おでんは

卵・大根・牛筋の３種類にしようかと考えましたがやめました

・・・・まゆみちゃんが山盛り食べにきたら困るからね・・・

さて

今週のその他のおすすめは～

・赤長大根と鶏肉のサブジ（カレー風炒め）
・畑の白い人参と長ひじきの煮物
・紅芯大根とたこのハーブマリネ
・葉大根と厚揚げのたいたん
・さつまいものはちみつバター

売り切れごめんです・・・

御来店おまちしてまーす！！

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