★ばる・ます★のDaily occurrence

そろそろ言いたい事~言うていいですか?

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★能勢の柚子酒と煮込みめにゅー!!

★今年もあとわずか

12月ももう半ばですよ・・・早いですね~

さて

能勢産の柚子が手に入ったので~

柚子リキュールを仕込んでみました!!

いつものようにウォッカ「スミノフ」仕立てです~

2011年の冬に解禁します

お楽しみに・・・・


ゆず酒

寒くなりましたね!!

やはり、煮込み料理がいいですよね~



【丹波若鶏と冬野菜の和風ポトフ】

一度塩漬けした丹波鶏がうまみを引き出します

男爵・和歌山大根・黄人参

取れたての根野菜はやはり煮込むと抜群においしい~

生姜が利いた和風仕立て~うまいよ!!

ポトフ

【北海道ミニホタテとたけのこ白菜のクリーム煮こみ】

煮込みに向いた「たけのこ白菜」味がありますな~

ホタテの出汁と生クリームがマッチ・・・

寒くなるとこんな料理が欲しくなります

温まるよ・・・

ホタテ

今月も

手作りめにゅーで御来店をお待ちしてますよ!!



◆天神橋筋5丁目◆
◆能勢・豊能の自家菜園で取れた新鮮野菜と本棚のあるBAR【いんたあばる】◆
http://www.intervalval.com/

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テーマ:大阪 - ジャンル:地域情報

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